11 Сборник рецептов - Самые вкусные блюда

Шашлык - дело тонкое

adm  •  10 April, 2008  • 

Многие из тех, кто не знает истории, думают, что шашлык – блюдо, пришедшее к нам с Кавказа. Там оно появилось, там его корни. Но оказывается, это не так. Шашлык готовили давно и представители самых разных народов.

На острие ножа...

adm  •  10 April, 2008  • 

1. Для нарезки колбас более подходит этот нож с длинным и тонким лезвием.
2. Помидор с прочной кожицей и нежной мякотью удобнее всего резать острым , тонким, длинным и немного выгнутым лезвием.

Кутья из риса

adm  •  10 April, 2008  • 

Рис перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения. Откинуть на сито, облить холодной водой, снова положить в кастрюлю и варить в большом количестве воды; до мягкости. Вновь откинуть на сито и остудить. Миндаль ошпарить, очистить от шелухи, порубить и истолочь в посуде, предназначенной под кутью. Добавить сахарный песок, слегка развести водой, размешать, соединить с рисом, изюмом и посыпать сахаром. Подается с миндальным, маковым или ореховым (постным) молоком.

Паштет из тушеной свинины

adm  •  10 April, 2008  • 

Свинина тушеная - 100 г, картофель - 50 г, лук репчатый - 50 г, майонез - 50 г.
| 1 | 2 | Вперед »