Рагу из курицы
1) Взять 800-1000 гр. куриных грудок, снять с них кожу, посолить, поперчить и слегка обвалять в муке. В сковороде обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета.
2) 250 гр. грибов и 4-5 луковиц мелко нарезать и потушить в огнеупорной посуде 7-8 минут в 2 ст. ложках раст. масла. Добавить 500 мл. куриного бульона, 3-4 дольки измельченного чеснока, 3-4 ст. ложки томат-пасты, соль, перец и 2 ст. ложки рубленной зелени.
3) Положить куриные грудки в посуду и довести до кипения. Добавить 200 гр. зеленой стручковой фасоли и 400 гр. нарезанного кубиками картофеля, перемешать. "Посадить" куриное рагу в духовку на 35-40 минут.
3) Положить куриные грудки в посуду и довести до кипения. Добавить 200 гр. зеленой стручковой фасоли и 400 гр. нарезанного кубиками картофеля, перемешать. "Посадить" куриное рагу в духовку на 35-40 минут.