Зразы мясные рубленные

adm  •  10 April, 2008

зразы мясные рубленные

Ингредиенты:
Фарш мясной 115, лук репчатый 60, маргарин сливочный 5, яйцо 1/4 шт, зелень петрушки 5, сухари 10, сало топленое 6, гарнир 150, соус 75, соль.




Инструкции:
Мясной фарш перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассерованный лук, мелко рубленые крутые яйца, сухари и рубленую зелень, края кружков соединяют, придают изделиям овальную форму, обваливают их в сухарях и жарят. При подаче зразы гарнируют и поливают соусом. Зразы можно фаршировать посеченным омлетом либо только луком и жиром. На гарнир подают рассыпчатую гречневую кашу, отварные овощи, картофельное пюре. Соусы - красный, красный с вином.

Комментарии

Автор: Елена  •  09 April, 2010  •  19:30:08

Очень простой и в то же время интересный рецепт, обязательно сделаю такое же.
--------------------------

Автор: Елена  •  27 April, 2010  •  19:47:33

Готовила зразы, просто, быстро и вкусно!!! 5+
--------------------------

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость