Авокадо под соусом вассаби
Приготовим закусочный салат из авокадо с креветками под соусом вассаби. Готовить быстро и просто. А вассаби, при желании, великолепно заменяется обычным белым тертым хреном, придавая иной вкус и цвет готовому блюду.
1 – 2 авокадо
по 50 – 100 граммов креветок на персону
вассаби – порошок
майонез
горячая вода
половинка лимона
Готовим соус – ложку порошкового вассаби замешиваем с ложкой горячей воды, пока не образуется зеленая паста. Когда паста будет готова смешиваем ее с нужным количеством майонеза. Учитывайте остроту вассаби.
Варим (или разогреваем) креветки. Лучше брать очищенные, удобнее и быстрее готовить. Авокадо разрезаем пополам, чистим и извлекаем косточку. Нарезаем тонкими пластинками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. На нарезанные плоды авокадо выкладываем креветки и поливаем соусом. Быстро перемешиваем и подаем.