Что нужно: (4 порции)

1 осьминог весом 500–600 г
2 зубчика чеснока
1 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. оливкового масла
2 луковицы
4 помидора
300 мл сухого белого вина
1 "букет гарни"
1 ст. л. рубленой петрушки
30 г черных оливок без косточек
соль, перец

Ингредиенты
куриное филе 600-700 гр.
мука 60 гр.
петрушка 2 ст. ложки
паприка 1 ч. ложка
дижонская горчица 2 ст. ложки
мед 2 ч. ложки
яблочный уксус 1 ч. ложка

1) Нарезать кубиками 800-1000 гр. мякоти мяса, заправить солью, перцем.
2) Начистить и порезать мелкими полукольцами 7-9 луковиц и потушить в 4 ст. ложках раст. масла до золотистого цвета. Добавить мясо и обжарить его.

1) Взять 800-1000 гр. куриных грудок, снять с них кожу, посолить, поперчить и слегка обвалять в муке. В сковороде обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета.